1.德祥樓:德祥樓是蘭州著名的老字號飯店之壹，位於蘭州市城關區廣場東入口。該餐廳以涮羊肉和手抓羊肉聞名，因其肉質細嫩，味道濃郁而備受歡迎。
2.中華手抓:中華手抓是蘭州著名的手抓羊肉品牌之壹，位於蘭州西站附近。該餐廳以精選優質羊肉和獨特的烹飪方法而聞名，肉質鮮嫩，口感細膩，風味濃郁。
3.馬胡子:馬胡子是蘭州涮羊肉的著名品牌之壹，位於蘭州市濱河西路。這家餐廳以精選優質羊肉和獨特的調味料而聞名。因其肉質細嫩，味道濃郁，很受歡迎。
4.柳園定制私房菜:柳園定制私房菜是蘭州的壹家高端私房菜餐廳，位於蘭州市城關區小溝頭。這家餐館以其精致的菜肴和獨特的烹飪方法而聞名。其中六味地黃羊是餐廳的特色菜之壹，肉質細嫩，口感細膩，風味濃郁。
綜上所述，蘭州的涮羊肉和手抓羊肉非常有名。每個餐廳都有自己獨特的特色和口味，妳可以根據自己的喜好來選擇。