朱建華·唐菲
原料:劍花25-30g，豬肺1，姜片、杏、桑白皮適量。
做法:劍花泡水至軟，去泥沙。豬肺洗凈切塊，放入砂鍋與刀魚同煮1 ~ 2小時。然後加入姜片、杏子、桑白皮，文火1小時，調味後喝湯。豬肺可以當飯吃。
功效:此湯具有清熱潤肺，化痰止咳的作用，主治秋冬肺燥，口臭。
註意:這個配方是民間常用的。比較適合肺燥痰火，痰稀便爛的患者，不適合嬰幼兒。
蘿蔔豬肺湯
原料:白蘿蔔1，豬肺1，杏仁15g。
準備:將豬肺徹底清洗幹凈，切塊，放入清水中浸泡半小時，放入沸水鍋中煮至變色，然後取出洗凈。白蘿蔔洗凈，切塊。
做法:將煮熟的豬肺放入砂鍋中，煮30分鐘，加入白蘿蔔，煮開後小火燉40分鐘。
功效:清熱化痰，止咳平喘。主治:久咳、痰多、氣短。