豬裏脊肉，切片，放壹個蛋清和澱粉，拌勻，腌壹會兒，焯水(不要焯水太久，澱粉容易熟，焯水久了就不嫩了)。
把蝦的蝦線挑出來，然後用水焯壹下。
將魷魚切成片，然後橫切三次，豎切三次(即使不切)用水煮熟。
油菜籽，焯水就行了，爛的不能吃。
粉絲，熟的。
當然可以去超市買煮肉片的那種食材，也可以自己放調料。
鍋裏放油，放紅豆沙，炒紅油，然後放入蔥姜蒜末，少許胡椒粉，少許料酒，翻炒，(喜歡辣的可以放壹點辣椒粉或者幹辣椒片)然後加水。水開後，將蝦、肉片、粉條、魷魚全部放入湯中，煮壹兩分鐘，然後倒入蓋著油菜的鍋中。妳應該知道湯的量，妳已經吃過了。
最後壹步，是或不是。
在菜的上面鋪上幹辣椒或者辣椒粉，然後澆上七成熱油。