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油炸雞架怎麽腌制?

腌制方法:

放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

帶上手套,攪拌均勻,封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上。

補充

油炸雞架做法

買來的雞架洗幹凈準備好。

切成小塊,再洗壹遍,控幹水分。

放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

帶上手套,攪拌均勻,封上保鮮膜放入冰箱中煨2個小時以上。

從冰箱中拿出來,倒入澱粉。

帶手套攪拌均勻,使每個雞架上面都粘上澱粉,這個步驟很重要。

起鍋、倒油。

當油溫達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸了,金黃色即可出鍋。