壹般揚子空氣炸鍋的蛋撻溫度要設定在180，15分鐘，東西不要放太多，會有影響。
空氣油炸鍋是壹種可以用空氣油炸的機器。它主要是用空氣代替原來煎鍋裏的熱油，用類似太陽熱空氣的對流加熱食物，在密閉的鍋裏用熱空氣形成快速循環的熱流，使食物成熟。同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到了近似油炸的效果。