1只雞，2湯匙鹽，1湯匙醬油，1/2湯匙五香粉，2根蔥，30克姜，1湯匙米酒，7粒蒜。
工作方法
1.將整只雞洗凈去毛，備用。
2.將鹵汁A混合均勻，取適量用1均勻抹在雞體內。
3.將蔥、姜搗碎，加入米酒拌勻，用第二種方法取適量塗於雞身，再將蔥、姜、蒜放入雞身，加入2勺汁於雞身，壹起腌制浸泡。
4.第三種方法的雞肉放入預熱好的烤箱，150℃/ 100℃烤90分鐘左右，取出。