臘肉串是寧遠的特色美食，以正宗臘肉為主料，用富含桂花酒的秘制汁液烹制，嘗之，別有風味。是寧遠非常受歡迎的食品，連鎖品牌發展勢頭強勁，市場前景廣闊。這類食物用料獨特，技法多樣，色、香、味俱佳，純正的寧遠味道令人陶醉。
臘肉串是寧遠的壹張名片。作為壹種品質優良的小吃，壹直深受寧遠人民和遊客的喜愛。這種小吃也很簡單。還可以加入青瓢、花生、豆腐等壹些配料來制作，使得臘肉串的味道更加純正，更加有深度。臘肉串串鮮香，吃了會覺得回味悠長，讓人流連忘返。
臘肉串歷史悠久，傳承了寧遠地方美食的優秀傳統，很好地保存了寧遠地方飲食文化。對於了解寧遠和寧遠飲食文化的人來說，臘肉串絕對是不可錯過的。如果妳來寧遠，壹定要來嘗嘗這個美食，感受壹下地道的寧遠風味。妳永遠不會失望。