產品產地:浙江臺州
產品特點:色香味俱佳，油而不膩，甜而不羞。
產品歷史:這是臨海唯壹出現在中國菜單上的名菜。
產品說明:以植物油、蛋清、豬油、豆醬和少量小麥粉為原料。首先在小麥粉中加入蛋清，用筷子不斷攪拌，直到有壹根筷子插進去不掉下來為止。然後將準備好的豆沙丸子裹上豬網油，放入沸騰的植物油中炸，丸子瞬間變得胖乎乎的油黃色。當它們稍微變黃時，可以將它們撈起，放入鍋中並灑上。蛋清羊尾是臨海唯壹被列入中國菜單的名菜。以植物油、雞蛋清、豬油、豆沙和少量小麥粉為原料，先取雞蛋清加入小麥粉，用筷子不斷攪拌，直到有壹根筷子插入其中而不掉下來，然後將預先做好的用豬網油包裹的豆沙丸子放入沸騰的植物油中炸制，使丸子瞬間變得胖乎乎的油黃色，三分鐘後丸子微黃，即可撈起放入鍋中，撒上白糖和白糖。色香味俱佳，油而不膩，甜而不羞。