周莊的萬山蹄是怎麽來的名字？

明初朱元璋稱帝，全國都不敢說豬(朱)。周莊有個叫沈萬三的富人。因為極其富有，朱元璋嫉妒，就去沈萬三家做客，沈萬三拿出豬蹄招待朱元璋。朱元璋見他故意為難，問這怎麽吃。

因為整個豬蹄都沒有切開，如果妳用刀回答，那麽沈萬三就要受到懲罰，因為在古代，妳不能在皇帝面前用刀。沈萬三靈機壹動，從豬蹄上拔下壹根細骨，帶骨切肉，保住了性命。

朱元璋覺得肉很好吃，就問這菜叫什麽名字。沈萬三知道自己不能說豬蹄，於是轉頭說是“萬山蹄”。所以萬山蹄得名。