1，芹菜:勤快
年夜飯不僅是壹家人團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的機會。菜裏的芹菜與“秦”諧音，教導孩子要勤勞，只有勤勞才能過上更好的生活。
2、豬手:發財。
豬手的吃法有很多，比如燉豬手、送菜豬手、花生豬手等。，因為豬手的意思是發財，壹切都會順順利利，萬事大吉。
3.生菜:賺錢
生菜與“賺錢”諧音，是過年必備的蔬菜。放壹個金燦燦的鍋貼在上面，就“金條賺錢鬧”
4.南瓜(無瓜):避災避難。
雲南壹些地方的南瓜被稱為“免瓜”，有避災避難的意思，也是過年必不可少的蔬菜。顏色也很鮮艷，有過年的氣氛。
5、雞:有計劃
過年的菜，餐桌上壹定要有壹只雞，因為“從吃雞開始”。拜上帝，以雞為“首生”，大家都會選擇“走雞”，表示生存激烈。