熱腰花的做法(泡椒味):
腰子切片去腰騷，剝去白膜；按照刀法切魷魚花，洗壹次，瀝幹水分，加少許鹽和水澱粉抓勻備用。
將泡椒、腌姜、蒜瓣切碎，大蔥切成花或節備用。(剁碎的粉，上油的時候口感更快。怕吃辣的盆友可以選擇將泡椒姜蒜切絲，泡椒整個留下。)
放油，多壹點，大火，加入少量幹辣椒；把腰花多余的水倒掉，等鍋咬著的時候，放入鍋中翻炒幾下(3秒左右)。
快速將腌制好的生姜、泡椒、蒜末倒入鍋中，翻炒均勻，然後放入大蔥，待整個混合物攪拌均勻後關火起鍋。(壹般來說，腎花從放入鍋中到最後壹次取出，大約需要10秒。)