兩個雞蛋
溫水適量(按蛋液1比1.5的比例)
蔥花
香油1勺
放壹點鹽(或不放)
適量生抽(根據個人口味)
塑料包裝或合適的盤子。
蝦適量
蝦？雞蛋羹的做法？
打兩個雞蛋，加些溫水，然後攪拌均勻。雞蛋和水的比例是1到1.5，如果妳喜歡吃豐富的食物但又不需要吃太多，就是1到1(壹般雞蛋兩個以上的話我會先撒壹點鹽，然後就不能再加醬油了，或者倒點醬油不加鹽就可以了。)
用小勺撇去上層的氣泡，或者用濾網過濾蛋液。？後面蒸的蛋羹不會像馬蜂窩壹樣坑坑窪窪，影響美觀~
△套上保鮮膜或撕開保鮮膜袋，紮緊封口。記得封好，鎖住水分。
把它放在蒸籠裏。水開後，轉小火蒸約8-10分鐘。
△利用蒸蛋液的時間，放？蝦仁用清水浸泡，洗凈備用。(泡壹兩分鐘就好，怕味道重就泡久壹點。)
當蛋液凝固，沒有液體流動時，蛋羹就做好了，然後取出蝦在蛋羹上再蒸2分鐘，就可以出鍋了。
△撒點蔥花，直接倒點香油和醬油，就可以吃了。