A.魚翅唇300克、竹筍150克、芹菜粉60克、胡蘿蔔片60克、洋蔥30克、姜片15克、醬油2湯匙、糖1湯匙、蘑菇精1/2茶匙。
工作方法
1.取壹砂鍋，倒入適量色拉油，加入材料B炒香。
2.加入魚翅唇、竹筍、胡蘿蔔片和調料A，煮至沸騰，轉中火。
3.當方法2的湯收至砂鍋的1/3時，用白粉水勾芡，然後倒入香油，撒上芹菜粉。