材料:蘑菇3個，西紅柿1個，菠菜2個，剩米飯壹小碗，雞蛋1個。
輔料:紫蔥20g、雞粉0.5g、胡椒粉0.5g、玉米澱粉適量、姜8g、蔥8g、蒜2瓣、調和油10ml、八角2瓣、醬油3ml、醬油5ml、鹽1.5g。
步驟:
1.將材料洗凈，菠菜焯壹下。
2.洋蔥切小塊，生姜切粉，大蒜切絲，洋蔥切丁。
3.將菠菜切成小塊，將蘑菇切成丁。
4.碗汁:將生抽、老抽、雞粉、胡椒粉放入碗中，加入澱粉和適量水拌勻。
5.雞蛋煮熟後，最好用水煮。
6.用微波爐加熱米飯，倒入盤中。
7.起鍋，放入油和八角炒香，放入香菇和姜炒香，然後放入蔥、蒜、蔥，炒勻。
8.加入西紅柿，攪拌均勻。加鹽。
9.加入菠菜，攪拌均勻。
10.倒入壹碗果汁，攪拌均勻。
11.把雞蛋放在米飯上。
12.把炒好的菜放在米飯上就行了。