原料:牛肋排300克，香菇20克，姜10克，蔥10克。
調料:鹽8克，雞粉3克，黃酒3克，胡椒粉少許。
生產流程:
1.牛肋排切塊，香菇洗凈，生姜去皮切塊，蔥切段。
2.把鍋裏的水燒開。水開後放入牛肉塊，中火煮血，倒出備用。
3.取壹份燉肉，放入牛肉塊、香菇、姜、蔥，加鹽、雞粉、胡椒粉，註入適量水，蓋上蓋子，燉2小時左右，撈出姜、蔥。