當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 天津著名小吃津門三絕

天津著名小吃津門三絕

天津的三大名小吃津門是:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

1,狗不理包子

狗不理包子是中國傳統的糕點小吃。創建於清朝鹹豐年間,原名“肉汁鵝煲”,由狗不理創始人高所創。狗不理包子好吃,肥而不膩,是天津有名的正宗小吃。

2.第18街扭曲

十八街麻花是天津傳統名點之壹,因產於十八街(今天津南開區)而得名。十八街麻花的特點是香、脆、脆、甜。不用舌頭舔,不用牙齒咬,用手就能掰成幾小塊。

3.耳朵形狀的油炸餅

耳朵眼炸糕是天津傳統糕點中的壹個名點。以糯米、豆沙為主料,輔以各種調料制成。耳眼炸糕的特點是顏色深黃。吃起來香、脆、無皮、幹,很受人們的喜愛。

天津其他經典小吃介紹

1,鍋巴菜,天津方言稱為“嘎巴菜”,是將綠豆、小米磨成漿,攤成薄而均勻的煎餅(天津俗稱鍋巴),晾幹,切成柳葉形條,用素鹽水浸泡,放入碗中,撒上芝麻醬、發酵奶、辣油、辣醬、鹽水幹片、香菜沫。

2.煎餅果子是天津著名的傳統小吃。它是由綠豆粉、雞蛋和肫(油條)或酥脆的“肫”做成的煎餅。也是天津著名的早餐小吃,面醬、蔥花、香菜、辣椒醬(可選)。