1.玉米切段，蓮藕去皮切小塊；
2.排骨洗凈，放入砂鍋中，加水燒開，撇去浮沫；
3.將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中；
4.燉3個小時。
炒蟲花配肉如下:
1.準備鮮艾蒿、豬肉、鹽、生粉、醬油和花生油；
2.將新鮮的艾花用清水洗凈。如果買回來的艾草花還有根，就把根去掉；
3.第壹次洗出來的水會很黃，沒關系，這是新鮮艾蒿花本身的顏色。洗三遍後，水逐漸變得不那麽黃了；
4.豬肉用適量的鹽、玉米粉、醬油、花生油腌制10分鐘左右；
5.鍋裏熱花生油。油稍微刷壹下，放入鹹豬肉翻炒至變色；
6.待豬肉變色後，倒入新鮮艾條，翻炒均勻，加入半杯水，加蓋煮4分鐘；
7.等湯幹了，再加點鹽和醬油。攪拌好，就可以出鍋了。好吃，香脆可口，回味無窮。