為了讓這種濃湯更美味，把雞腿骨拿出來，提前用高壓鍋把湯底煮好。這個湯不僅有膠原蛋白還有鈣，不僅美容補鈣，還很好吃。
食品
材料:蘑菇300克，洋蔥1雞腿骨400克。
輔料黃油、鹽、奶油、酸奶油、胡椒
步驟
1.我壹般買雞腿不帶皮，切肉做菜，留骨頭做湯。這是提前用高壓鍋煮好的湯。
2.壹半倒入湯鍋備用。
3.蘑菇去皮，切成小塊。
4.放入蒸籠蒸至軟爛。
5.同時，加熱鍋，加入黃油。
6.倒入切碎的洋蔥，大火翻炒。
7.炒至洋蔥微焦，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可食用。
8.另壹邊的蘑菇已經蒸熟取出，用器皿壓著。
9.倒入約50毫升奶油，攪拌均勻。
10.加入炒洋蔥。
11.倒入另壹半煮好的雞腿骨湯，攪拌成糊狀。
12.放入攪拌機攪拌成泥。
13.倒入湯鍋中攪拌均勻。
14.
15.倒入約50毫升奶油，攪拌均勻。
16.繼續煮，加入少許鹽和胡椒粉調味，然後關火。(烹飪過程中不斷攪拌，防止鍋底燒焦。)
17.放在湯碗裏，放壹勺酸奶油在上面，撒壹點姜蔥蒜末就可以喝了。
技巧
記得在煮的過程中不斷攪拌。