花椒
適量的鹽
生姜適量
大蒜適量
壹把洋蔥
醬油適量
酸菜適量
適量的油
2湯匙料酒
草魚1
澱粉適量
適量的毛肚
壹千層肚皮
豆瓣醬適量
妳喜歡的適量蔬菜
火鍋味煮魚的做法？
草魚用澱粉、蛋清、胡椒粉、料酒腌制20分鐘。
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準備好姜片，酸菜，小蔥。
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將寬油加入上壹步準備好的食材中，小火慢煎，將酸菜慢煎至微焦。這壹步很考驗耐心，但卻是至關重要的壹步。
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把魚頭放進去燒。
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加入郫縣豆瓣或者火鍋底料。
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再把魚刺放進去燒。
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加壹個大鍋，放壹把洋蔥，加壹些喜歡的素菜(我放的西紅柿)
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魚片、牛肚加水，用醬油、醋、蠔油調味，合上鍋蓋煮幾分鐘。
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鍋燒開，放入蔥花。
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用小碗舀壹碗吃！
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