*準備食材:菠菜壹把，雞蛋壹個，西紅柿壹個，蔥蒜適量。
*菠菜洗凈切段，番茄切小塊，蔥蒜處理成合適大小備用。
*鍋中倒入少許底油，爆香蔥和蒜，放入番茄翻炒出沙。
*加入兩碗水燒開，放入菠菜和金針菇，繼續煮壹分鐘。
*雞蛋打散，倒入鍋中。加入壹些鹽和胡椒調味。
這種湯味道鮮美，熱量低，適合減肥者。值得註意的是，在減肥過程中，飲食要適度，不要過分依賴單壹成分，同時要註意營養均衡。