1.合作市的小吃:合作市的小吃種類很多，有糍粑、酸奶、藏式包子、酥油茶、青稞酒、羊肉串等。在合作市的主要市場和街道都可以找到小吃攤，比如合作市的西街、東街和商場。
2.合作市牦牛肉:合作市是甘南州牦牛肉主產區之壹，牦牛肉是當地特產。在合作市的餐館和市場，妳可以品嘗到新鮮的牦牛肉，如烤牦牛肉、煮牦牛肉、牦牛肉火鍋等。
3.藏式餐:合作市是甘南州藏族自治州的首府，有著豐富的藏族文化底蘊，包括藏式餐。在合作市的餐館和藏族樂嘉，妳可以品嘗到正宗的藏餐，如酥油茶、糍粑、藏式包子和羊肉火鍋。
4.合作市特產:合作市特產資源豐富，如甘南藏藥、甘南藏族工藝品、合作青稞酒等。在合作市的商場和專賣店都可以買到正宗的贛南特產。
綜上所述，甘南合作城美食、特產豐富，值得壹嘗。