1、年皮:將壹定量的膏藥和調料拌入小麥粉中，吃起來麻辣涼涼，口感柔韌細膩，回味悠長。
2.糯米線:是青海面食中最常見、最獨特的家常菜，相當於中國北方的糯米線。
3、康鍋羊排:羊排的主料來自西北的草原，不腥，滋潤，肥美。配料是土豆、玉米、手卷粉，加上孜然、辣椒絲、洋蔥等香料。還沒熟的香味已經飄得很遠了，讓人垂涎。
4.青海大地火鍋:青藏高原氣候寒冷，盛產牛羊。青海大地火鍋的鍋底壹般都是羊肉清湯加壹點酸菜，麻辣的味道，不加紅油，不加太多調料。湯色清澈，味道自然醇厚。鮮美的羊肉和爽口的酸菜完美結合，讓人覺得又香又膩。