材料:
雞蛋2個(散)，糖35g，香草精幾滴，65438+鮮奶0-2湯匙，
低筋面粉25g，玉米粉25g，65438+小蘇打粉0/4勺，淡奶油材料，
250克新鮮奶酪，1/2杯鮮奶油，30克糖，幾滴香草精，
草莓25-30個，薄荷葉適量。
食譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱預熱至18度。
2.篩入25g低筋面粉、25g玉米粉和1/4勺小蘇打粉，攪拌均勻，備用。
3.將鮮奶油材料中的新鮮奶酪脫水至約180克..
4.將蛋黃和糖倒入幹凈的鋼盆中，用保溫水加熱至粘稠狀。
5.加入鮮奶和步驟2中處理過的原料A，充分攪拌均勻。倒入烤盤，180度烤12分鐘。
6.等蛋糕涼了，從烤盤裏拿出來。
7.用冰水冷卻鮮奶油，使其起泡。之後，將糖分成8-9等份，慢慢加入，攪拌均勻。最後加入香草精，攪拌均勻。
8.把洗好的草莓去蒂，只留2-3個做裝飾。
9.將步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，再將草莓鋪在上面。
10.放入冰箱20-30分鐘，用剩余的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉，然後放入冰箱冷藏20-30分鐘。
希望我的回答能幫到妳。謝謝大家！！