輔料:油、鹽、醋、蔥、姜、香菜、辣椒、蒜。
味道:鹹鮮
功效:養心安神，除煩安神。
烹飪步驟
相關食譜
1.？肥美的魚頭去掉腮和內臟，用刀刮去黑色內膜。(賣家辦理)
2.？將洋蔥切碎，姜切片。
3.？從鍋裏倒油，油燒六七成熱。
4.？加入魚頭，煎至黃色。