紅燒牛腳的做法 ?
冷水下鍋煮水
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煮開五分鐘出好的浮沫
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清水洗幹凈，多洗幾遍哈、瀝幹水分備用
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鍋裏熱油，生姜爆香再把瀝幹水分的牛腳倒進鍋裏爆香
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料酒加入拌均
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八角加入拌均
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豆瓣醬加入拌均
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快速拌均豆瓣醬
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加入開水，我因為是電高壓鍋，所以水不需要加好多，大概家600毫升，加入鹽糖醬油生抽拌均
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在轉電壓鍋
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程序設置、這個設置壓出來的牛腳軟硬合適，特別好
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壓好的牛腳轉炒鍋大火收汁加雞精調味
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把汁收濃
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加入辣椒粉和新鮮大蒜新鮮紅辣椒配色，拌均壹分鐘起鍋裝盤，真的是巨好吃?
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