650克棒子骨
250克金針菇
雞腿菇200克
200克蟹味菇
500克香菇
500克圓形蘑菇
300克鮑魚菇
250克牛肝菌
400克鵪鶉蛋
300克酥肉
200克豬肝
100克雞血
300克牛柳
200克粉絲
250克南瓜
150g冬瓜
100克蓮藕
150克穗根
100克巴巴
200克香菜球
150克土豆
合適的色拉油
適量的鹽
香菜適量
合適的榨菜
適量的青椒粉
蒜末適量
適當的芝麻油
1
將以上細菌洗凈備用。
2
將嘉六福野生菌的新鮮調料按1%的比例放入水中，煮沸3分鐘，用紗布過濾後放入火鍋中。
三
將雞肉洗凈，切成2厘米的塊，放入熱鍋中煮熟，然後加入上述細菌，煮3分鐘。
四
各種葷菜素菜都準備好了。豬肝、牛肉要用適量的鹽、料酒、澱粉腌制。南瓜和冬瓜要切塊。酥肉是用五花肉裹著蛋液、澱粉、椒鹽面炸出來的。
五
芫荽丸是由五花肉粉和鹽、澱粉、姜末和芫荽粉制成的。木耳、粉條提前泡發，鵪鶉蛋煮熟去皮，土豆、蓮藕、山藥切片。