工具/原料
主料；羊肉650克
輔料；鹽1/3勺、蔥1根、姜3片、幹紅椒3個、枸杞適量、胡椒粉1/2勺、香菜2根。
1、羊肉切塊。
2、用水焯壹下。
3、撈出控水，放入湯鍋。
4、放入蔥段、姜片和幹紅椒。
5、倒入適量水。
6、蓋上鍋蓋，慢火燙熟。放入枸杞、鹽煲十來分鐘。
7、起鍋前放入胡椒粉，喜歡的放入香菜即可。