鹹菜煎蛋怎麽做？

天氣熱的時候，我們的胃口會不太好。這個時候，壹些清爽的開胃菜就能打開我們的味蕾。今天這個蔬菜雞蛋餅吃起來又香又脆，非常好吃。在炎熱的夏天，用粥來吃是壹種美味的食物。

榨菜苦瓜蛋餅的制作方法

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1

準備好所用的食材；苦瓜洗凈，切成薄片，蘿蔔幹洗凈，擰出水，切成丁。

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2

將雞蛋打入碗中，打碎成蛋液；鍋裏不放油，放苦瓜和蘿蔔丁進去。

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三

小火將苦瓜和蘿蔔幹的水分略幹；倒入適量的油，撒少許鹽，炒勻。將苦瓜和蘿蔔幹均勻鋪在鍋底，將打碎的蛋液倒入鍋中。

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四

讓蛋液均勻覆蓋苦瓜和蘿蔔幹，小火慢煎。蛋液凝固後，用鍋鏟將蛋卷輕輕翻面，煎至金黃色。最後，用鍋鏟把蛋卷分成小塊。