原料:桃膠15g
悉尼1(300克)
30克冰糖
銀耳5g
漫悅美5g
清水1000毫升
桃膠銀耳雪梨湯的做法；
1)桃膠在清水中浸泡壹晚(約12小時)至軟，體積可增加約10倍。然後小心翼翼地去除軟桃膠表面的黑色雜質，用清水反復沖洗，再掰成均勻的小塊。
2)將銀耳用清水浸泡20分鐘，然後用手掰成小朵。將雪梨去皮，切成1厘米的丁。
3)將桃膠、銀耳、水放入鍋中，大火燒開，繼續煮30分鐘。這個時候，湯就開始變得有點黏了。
4)加入切好的梨丁煮5分鐘，然後加入冰糖和蔓越莓，邊攪拌邊煮3分鐘，直到冰糖完全融化，湯變濃。