雞翅芋頭湯的做法

芋頭250g，雞翅8個，香菇6個，鹽1；4大勺，1大勺醬油，2片姜，1大勺耗油，1大蔥，1大勺糖，10g植物油。

炸雞翅

雞翅洗凈，芋頭去皮，幹香菇提前用溫水泡好，洗凈切小塊，姜切段，蔥切片備用。鍋內熱少許油，將雞翅煎至微焦，放入姜片、蔥段翻炒，放入香菇、芋頭，加入調味料翻炒。

燉

將開水澆在食材上，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘左右。

果汁收集

最後等雞翅和芋頭酥爛，收湯至濃稠即可食用。