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老上海的辣肉面的澆頭配方是什麽?

材料:面條200克,豬肉末300克。

輔料:鹽、黃酒、醬油、花生醬、醋、醬油、蔥、味精、辣椒醬、油。

將面條與辣肉混合的方法

1,準備食材。

2.燒熱油鍋,將肉末翻炒2分鐘。

3、放入適量黃酒。

4、放入適量醬油翻炒。

5、放適量的鹽。

6.加入適量辣椒醬翻炒至熟。

7.最後放入適量味精,在鍋中炒勻備用。

8、調味花生醬、醬油、醋拌勻。

9.把鍋裏的水燒開,放入面條煮。

10.將煮好的面條放入碗中,倒入準備好的食材,攪拌均勻。

11,然後加辣肉和洋蔥吃。