2.然後在鍋裏翻炒郫縣豆瓣醬，老幹媽，剁椒，蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒。
3.翻炒後再放水，水要合適，看妳吃火鍋的需要。
4.之後加入少許糖和料酒。喜歡吃辣的可以加點大重慶火鍋底料。
5.燒開後放蝦，放點白芝麻，香菜等。當蝦煮熟後。