牛骨湯是壹道菜，主要原料是牛胸脯肉、牛骨等。味道鮮美，營養豐富。在烹飪結束時，妳可以用叉子插入肉。如果叉子輕輕插入肉中，肉就熟了。
牛排骨湯的食材和做法；
牛肋排200克、紅棗20克、雞蛋絲50克、蔥花10克、粉絲適量、鹽5克、雞粉3克、胡椒粉3克、醬油5克。
1，牛肉排骨切塊，血水用開水浸泡；紅棗洗凈備用；浸泡粉絲備用。
2.鍋中註滿水，將牛筋和紅棗放入鍋中燒開，然後小火燉1小時左右。
3.將雞蛋絲加入湯中，用鹽、雞粉、醬油和胡椒粉調味，然後撒上蔥花。