南昌瓦罐湯的配料表是什麽？

瓦罐湯的配料表是:各種肉類；雞肉、鴨肉、排骨、魚肉、牛羊肉、海鮮等。，蔬菜；如蓮藕、竹筍、紅白蘿蔔、蘑菇等。，輔料為經中國中藥協會確認無不良反應的藥材；如人參、黃芪、山藥、枸杞子等。、幹果類，如糯米、桂圓、銀杏等。

瓦罐湯又稱民間瓦罐湯，是江西南昌漢族傳統的煨制方法。以土瓦罐為容器，以純凈水為原料混合食物，用硬炭火的六面體恒溫加熱。煨制的瓦罐湯原汁原味，營養價值高。

陶罐是基於陶器的陰陽屬性。罐子裏的鍋是靠氣體的熱量傳遞的。不煮不明火長時間煨制，不會破壞食材，使原料的鮮味和營養成分充分溶於湯中。湯濃、醇、誘人，味道獨特。

瓦罐湯起源於宋末，近代以民間餐館瓦罐湯命名。民間餐廳自主研發了當時中國獨有的特色美食——民間瓦罐煨湯！該湯獲得國家專利，並成功推廣至全國。