材料
3斤牛肉
壹把辣椒粉
料酒適量
紫蘇適量
腌牛排粉
醬油適量
牛肉幹的幹燥實踐
牛肉洗凈瀝幹水分。
加入辣椒粉(微辣)
牛排粉適量
羅勒粉適量
醬油適量
料酒適量
按摩
蓋上蓋子放入冰箱腌制2天，每隔幾個小時將牛肉浸泡在醬汁中。
掛在樹上風幹(適合冬季、冬末、早春低溫幹燥)
壹周後？
薄片
扔進滾燙的油中
微炸(微炸肉變色？不要炒很久。)清除排出的油。
炒了很多蒜和姜，加了牛肉片，料酒，辣醬，胡椒粉，超級令人垂涎的壹道菜。姐姐都打包好了，冰箱裏還剩壹半？來年就涼了多腌，超級簡單好吃？
技巧
天熱的時候最好不要被曬傷。冬天，冬末春初？鹵汁隨意調配。