練習:
1，青梅:白酒:黃冰糖比例1: 1: 0.7，即壹斤梅子和壹斤酒放七兩糖；
2.買了青梅後，用清水洗凈(去掉果蒂，擦掉表皮的黑漬)；
3.用幹凈無油無異味的鍋，把水燒開，把李子倒進去，馬上倒掉(動作要快，不然就成熟李子了)，用冷水沖洗壹會兒(太涼)；
4.青梅用水洗凈後，用竹簾裝置將陽臺掃幹；將廣口玻璃瓶清洗幹凈，擦幹水，用少許白酒消毒；
5.將瓶子裝滿青梅，放入梅子和糖的夾層中，慢慢註入白酒(不要太大)，加到89份，蓋上瓶蓋，放在陰涼的地方。(糖可以分兩次放進去，第壹次糖溶解後再加入剩余的糖；浸泡壹段時間後，定期搖壹搖沈澱在瓶底的糖。)
要等三個多月才能喝梅子酒。都說酒是陳年佳釀，壹年以上的梅子酒口感正。
如果不滿意，可以看看/view/349866.htm#6。