1.材料:豌豆壹小碗，肉末2塊，辣椒2個，醬油，料酒，姜，油，鹽。
2.將1湯匙生抽和少許料酒倒入肉裏拌勻。豌豆洗凈，辣椒洗凈，切成丁。
3.燒熱鍋，倒油。接下來，加入姜末，將肉倒入鍋中。
4.翻炒至肉末變色，倒入豌豆翻炒約1分鐘。
5.往鍋裏倒半碗水，蓋上鍋蓋，燒壹會兒。
6.水收得差不多的時候，把花椒粒倒入鍋中，翻炒幾下，然後根據口味加點鹽。
豌豆碎是用豌豆和肉末做成的菜，屬於家常菜。