華鑰湯是壹種養血補腎的湯,非常適合腎虛或產後坐月子的人。
材料:豬裏脊肉、姜、料酒、味精、蔥。
練習:
1.豬腰洗凈,用清水浸泡1小時,去除血沫和異味。
2.把豬裏脊肉放在案板上,先平行切,然後和剛才的刀口成90度角切。不要剪掉它。
3.做好十字刀後,切成塊。
4.鍋裏放油,爆香姜絲放入水中燒開,放入蔥段,加點鹽,加入料酒。
5.鍋裏的水燒開後,倒入腰花,加入少許味精。