壹把竹筍和臘肉，壹小塊幹酸菜。
酸菜筍炒臘肉？
剝竹筍？水燒開後，將竹筍焯壹下，去掉竹筍的苦味，切片隨妳喜歡。
培根切片？幹酸菜用開水焯壹下。
先把竹筍放在幹水裏炒壹下，把鍋洗幹凈先放油，然後放臘肉再把竹筍和酸菜放在泡好的水裏。如果妳喜歡辛辣的食物，放壹些辣椒粉和鹽。其實喜歡鹹的就多放清淡的，不要放辣椒，少放鹽。竹筍的味道很明顯。