黑豆芽燉雞的做法，黑豆芽、黑豆燉雞怎麽做

雞肉和湯

500克

黑豆芽

200克

佐料

幹紅辣椒

2g

八個角度

1g

四川胡椒

1g

步驟

1.將雞肉放入鍋中燉1.5小時，放涼備用；

2.黑豆芽挑根，洗凈控水備用。

3.在熱鍋裏用熱油炒出八角、花椒和蔥花。將黑豆芽放入辣椒中翻炒，然後加入少許鹽。

4.倒入雞湯和雞肉，煮熟，將雞精調入鍋中。

技巧

黑豆芽含有皂類有毒物質，只有加熱煮熟後才能食用。