1.準備主料:蛋黃4個，純牛奶兩袋，糖二兩。
2.具體步驟:
(1)把白糖和蛋黃放在壹起，用打蛋器打至乳白色。
(2)將牛奶倒入鍋中煮至微沸；
(3)將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
(4)將攪拌好的雞蛋和奶液倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。
(5)將冷卻後的蛋奶放入冰箱冷凍。最好每兩個小時攪拌壹次，這樣就不會有冰了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右，拌在蛋液裏，味道會更香。
(6)壹般是前壹天晚上做好，然後放冰箱壹晚上，第二天就可以吃了。