網絡名人檸檬泡椒鳳爪步驟如下:
1.先用剪刀把雞爪剪下來，每個雞爪剁成三塊，清洗幹凈。
2.鍋中加水，倒入雞爪。加入姜片、料酒、香料、八角等大火煮。
3.水燒開後煮10分鐘左右，用筷子很容易戳破。
4.然後將煮熟的雞爪用冷水洗凈，放入冰水中浸泡壹個小時以上。
5.準備泡雞爪的材料，辣椒切小塊，檸檬用鹽洗凈外表切成薄片，大蒜去皮切小塊。
6.準備壹個盤子，用醬油、白醋、鹽、糖、料酒、香油拌勻。加入辣椒圈、蒜瓣和檸檬。
7.取出用冰水浸泡過的雞爪浸泡在汁中，蓋上保鮮膜放入冰箱12至24小時。