怎樣做蘑菇雞湯

做法：

主料：雞?(半只)；調料：蘑菇?(250克)、生姜?(2片)、雞精?(1小勺)、鹽?(1小勺)；廚具：煮鍋。

1.準備好原料。

2.先把雞剁成塊，加料酒，水燒開焯燙壹遍。

3.撈出洗凈血沫。

4.蘑菇洗凈待用。

5.油加熱煸香姜片。

6.加入雞肉塊，煸炒十幾秒。

7.加水燒開，改小火燉到雞肉酥爛。

8.加入處理好的蘑菇，雞精，鹽大火燒幾分鐘就可以。

9. 鮮美的蘑菇雞湯就做好了。