椰子粉30克
2個芒果
佐料
水100克
50克白糖
明膠4片
牛奶150克
步驟1
椰子布丁:水100克，椰子粉30克，白糖25克，明膠2片。
芒果布丁:芒果2個，白糖25g，牛奶150g，吉利丁2片。
第二步
先在底部做椰子布丁，吉利丁片放冷水中3分鐘左右變軟。
第三步
在奶鍋裏放入水和白糖，煮沸後關火，倒入椰奶粉攪拌均勻(我用冷開水稍微加熱，直到糖融化，然後關火)
第四步
放入瀝幹的吉利丁片，攪拌均勻。
第五步
冷卻後倒入布丁瓶中，放入冰箱冷藏至凝固(最好將布丁液過濾後倒入瓶中，這樣布丁更細膩嫩滑)
第六步
要制作芒果布丁，將吉利丁片放入冷水中約3分鐘，使其變軟。將牛奶和白糖放入奶鍋，小火加熱攪拌至糖溶解，關火，加入吉利丁片攪拌均勻。
第七步
芒果洗凈，去皮去核。
第八步
將芒果肉放入攪拌機中搗碎，倒入奶鍋內的溶液中繼續攪拌均勻。
第九步
讓芒果布丁液冷卻
步驟10
倒入凝固的椰奶布丁瓶中繼續冷藏至凝固(布丁液最好過濾後倒入瓶中，這樣布丁更細膩嫩滑)