貽貝
龍口粉絲
油
姜蒜
紫蘇
淡醬油
腌胡椒
鹽
食譜做法:
材料:鮮貽貝600克，龍口1小粉絲，姜蒜30克，紫蘇3克，泡椒少量。
紫蘇、姜、蒜切丁。
將碗裝滿油，加入鹽攪拌均勻。
將粉絲泡軟，然後切成2英寸長的段。
青口是用水和鹽泡的。
用幹凈的鋼球擦洗外殼的外圍。
用小刀小心翼翼地把洗幹凈的貽貝打開有點困難(註意不要弄傷手)，也可以用開水燙壹下。
打開綠色的嘴，把它放在盤子裏
鋪上粉絲，淋上蒜汁。
鍋中加水燒開，蒸16分鐘，煮開了再蒸10分鐘。
蒸好後打開鍋蓋倒點醬油，不喜歡。
把蒸好的湯倒出來澆上。