家常菜燉肉做法大全
土豆去皮洗凈，切成厚片，豆角撕去老筋，打碎洗凈，蒜瓣去皮，辣椒洗凈掰小塊，黑木耳泡軟，洗凈撕小塊，胡蘿蔔去皮洗凈，切片。
第二步
家常菜燉肉做法的說明
紅薯粉絲用溫水泡軟。
第三步
五花肉洗凈，切片，熱鍋倒油，五花肉下鍋晾幹，得油。
第四步
煎至兩面焦黃，放入蒜瓣炒香。
第五步
炒豆子
第六步
加入木耳，倒入薯片。
第七步
加入胡蘿蔔翻炒壹會兒。
第八步
加入料酒以增加香味和味道。
第九步
加鹽翻炒均勻。
步驟10
加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘，直到食材軟糯。
步驟11
倒入泡好的紅薯粉絲
步驟12
倒入青椒翻炒入味。
步驟13
拌入蠔油和少許香油，拌勻，鏟。
家常燉品成品圖
烹飪訣竅
吃法小貼士:黑木耳紅薯粉條要提前泡好，粉條千萬不要提前下鍋，否則粉條會亂七八糟，在其他菜沒熟的時候粘在鍋底。不喜歡可以用排骨、雞翅代替五花肉，也可以在蔬菜中加入豆芽、蘿蔔絲、腐竹。