1，香蕉去皮切小塊；
2.將香蕉放入澱粉中，用澱粉包裹；
3.把油倒在鍋裏。油熱後，放入香蕉炸至表面金黃；
4.另起鍋，鍋中倒入食用油，鍋中倒入糖，炸至變色；
5.將香蕉倒入鍋中，裹上糖汁，翻炒均勻。最後把香蕉和糖炒太久，裹上糖汁。經過以上過程，壹根正宗的香蕉就做好了。