涼菜:豬皮果凍/桂花蓮藕/鹽水拼盤/水果沙拉
主菜:清蒸桂魚/奧爾良烤翅/雙椒金針菇/粉絲蒸扇貝。
湯:番茄牛肉湯
大米:八寶飯
十菜壹飯象征圓滿。涼菜可以提前準備。烤翅和蒸蔬菜可以在炒菜的同時烹飪。
上菜的時候基本保證是熱的。食量可以控制的少壹些。少而精。