1，涼拌
如涼拌黃瓜、涼拌生菜、涼拌海帶等。這些菜通常用調料腌制或涼拌，口感清爽。
2.涼面
冷面是韓國傳統的冷餐，由辣椒醬、醋、蔬菜和肉組成的冷面。
3.涼皮
涼皮是陜西的傳統冷餐，以面粉為原料，配以醬油、醋、胡椒粉、蒜末等各種調料。
4.壽司
壽司是日本傳統的冷餐，是用米飯和各種海鮮或蔬菜包裹的小塊食物。
5.色拉
沙拉通常由新鮮蔬菜、水果、肉類或海鮮以及各種調料制成。是壹種清爽健康的冷餐。