饅頭可以放在蒸籠的雙層下層蒸嗎？

饅頭壹般都是上面先煮。幾層饅頭同時在蒸籠裏蒸，水蒸氣的能量比較高，急劇上升，在下面停留的時間會比較短，在上面不容易擴散，所以上面的氣壓會增加，會使上面的食物比下面的熟。